Asado Negro

Asado Negro est un plat extrêmement populaire à Caracas, la capitale du Venezuela 🇻🇪 et l’un des plats nationaux du pays.

Communément appelé le « roi de la table à manger vénézuélienne », Asado Negro se traduit en anglais par « rôti de bœuf noir ».

Ce délicieux aliment de base de la cuisine vénézuélienne est préparé avec du bœuf enrobé d’une sauce sucrée noire. Le bœuf est cuit à feu très doux pendant environ 3 heures pour le rendre tendre et juteux. Il est généralement servi avec du riz bouilli ou de la purée de pommes de terre, ou plantain.